혈관 염증에 좋은 음식 10가지

오늘 글에서는 혈관 염증에 좋은 음식 10가지에 대해 알아보도록 하겠다. 혈관염은 혈관을 이루는 벽에 염증이나 조직 손상이 생기는 질환이다. 염증 반응에 의해 혈관벽이 두꺼워지면서 정상적인 혈액의 흐름을 막아 조직의 허혈을 유발하거나, 반대로 혈관벽이 얇게 늘어나면서 혈관이 파열되어 심각한 출혈을 일으키기도 한다. 혈관염은 우리 몸을 외부로부터 지키는 면역세포가 이상 반응을 일으켜 오히려 혈관을 공격해 발생하는 자가면역질환이지만 드물게 알레르기, 세균, 바이러스, 곰팡이균 등에 의한 감염으로 발생하기도 한다.

 

혈관염은 피부발진, 고열, 근육통, 관절통, 식욕과 체중 감소, 피로감 등 흔한 증상을 동반한다. 몸 속 혈관 어디에나 발생할 수 있기 때문에 해당 혈관을 통해 혈액을 공급받던 조직에도 허혈성 질환이 동반된다. 예를 들어, 뇌혈관을 침범하면 뇌경색이 나타나고, 신경 주변의 혈관을 침범하면 뇌나 척수의 손상, 손발이 저리거나 감각이 무뎌질 수 있다.

 

대표적인 전신성 혈관염으로는 다카야수 동맥염, 베게너스 육 아종증, 헤노크 쇤라인 자반증 등이 있다. 증상은 발병 혈관에 따라 다양하게 나타나기 때문에 진단을 위해서는 전문가에 의한 다양한 검사가 필요하다. 문진, 신체검진, 혈액검사, 영상 검사, 조직 검사, 소변 검사 등을 진행해 종합적으로 진단을 내리게 된다.

 

 

♪ 목차

 

1. 강황
2. 생강
3. 고등어
4. 양파
5. 표고버섯
6. 마늘
7. 호박
8. 시금치
9. 베리류
10. 메밀

 

1. 강황

 

 

혈관 염증에 좋은 음식 첫 번째! 강황이 낯선 사람이라고 한다면 카레의 주성분인 노란 색소를 떠올려보면 된다. 강황에는 강력한 항산화 성분인 라이코펜(lycopene)이 풍부하게 들어 있다. 빨간 토마토에도 많이 들어 있다. 라이코펜은 몸에 나쁜 활성산소로 인하여 우리 몸이 산화되는 것을 억제해준다.

 

국가암정보센터에 의하면 강황은 전립선 주위의 산화를 막아서 전립선암의 위험을 낮춰주는 대표적인 음식이다. 강황이 대표적인 항염증의 식품으로 꼽히는 이유는 커큐민 성분이 함유되어 있기 때문이다. 커큐민은 염증을 억제하는 데에 도움을 주고, 유해 콜레스테롤 수치를 낮춰줌으로써 심장 건강을 증진할 수 있다. 강황은 비단 카레뿐만 아니라 샐러드나 수프 등의 다양한 요리에 넣어서 먹으면 좋다.

 

 

2. 생강

 

혈관 염증에 좋은 음식 두 번째! 생강은 특유의 매운맛과 강렬한 향을 지니고 있다. 예로부터 감기를 예방하거나 완화시키기 위하여 따뜻한 생강차를 마셔왔다. 생강에 포함되어 있는 진저롤(gingerol) 성분이 면역력의 강화와 감기의 예방에 효능이 있기 때문이다. 식중독을 야기하는 균에 대한 살균 및 항균작용도 수행한다.

 

생강은 몸의 염증을 진정시켜주고 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 신체 바깥으로 배출하여 혈관계 질환인 동맥경화나 고혈압 등등의 예방에 도움을 준다. 또한 생강은 편두통이나 관절염, 근육통으로 아플 때에 통증을 가라앉히는 데에도 효과를 낼 수가 있다. 각종 요리에 생강을 넣어서 먹거나 차, 레모네이드 등등의 음료수로 만들어 먹어도 좋다.

 

 

3. 고등어

 

혈관 염증에 좋은 음식 세 번째! 지방이 풍부하여 심장 질환이나 알츠하이머병과 같이 염증이 심각한 질병과 싸우는 것을 도와준다. 고등어는 또한 여간해서는 음식에서 찾아보기 어려운 비타민 D를 함유하고 있다. 비타민 D는 뼈를 튼튼히 해주고, 면역 시스템을 건강하게 만들어준다.

 

4. 양파

 

 

혈관 염증에 좋은 음식 네 번째! 양파에 풍부하게 함유되어 있는 퀘세틴(quercetin) 성분은 우리의 몸이 산화(노화, 손상)되어서 염증으로 진행하는 것을 막아주는 항산화, 항염 효과가 뛰어나다. 혈관에 염증을 생기면 혈관이 딱딱해진다. 양파는 혈관 벽의 손상을 막아주고 건강에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 농도를 낮춰주는 역할을 한다. 양파를 자주 먹어주면 혈액순환을 도와줌으로써 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질병을 예방하는 데에 효과적이다.

 

양파의 톡 쏘는 맛을 유발을 하는 유화 아릴 성분은 혈관에 낀 지방을 분해하여 뇌졸중 예방에 좋다. 매운 성분 때문에 눈물도 흘리게 되지만 이 때문에 면역력을 올려주는 효과가 있다. 양파는 몸에 들어온 발암물질이 위벽을 자극하여 염증을 일으키고 결국 위암으로 발전을 하는 것을 막음에 있어 도움을 준다.

 

 

5. 표고버섯

 

혈관 염증에 좋은 음식 다섯 번째! 표고버섯에는 신체의 면역 반응을 증가시켜주고 감염을 퇴치하는 데에 도움을 주는 화합물이 함유되어 있다. 항균성이 있어서 암 치료에도 이용되고 있다. 표고버섯에 있는 다당류는 항암 화학요법 혹은 방사선으로 인하여 생기는 면역 손상 현상을 감소시켜준다.

 

6. 마늘

 

혈관 염증에 좋은 음식 여섯 번째! 마늘은 우리의 몸이 염증에 대항하는 힘을 길러줌으로써 면역력을 향상시키는 데 좋은 식품이다. 중금속의 해독과 피로 및 스트레스의 해소에도 도움이 된다. 국립원예특작과학원의 자료에 의하면 마늘의 건강효과는 고유한 냄새와 톡 쏘는 맛에서 나온다. 알리신(allicin) 성분이 그것으로 체내의 지방, 당, 단백질과 결합을 하면서 인체에 유익한 작용을 한다. 강력한 살균작용으로 각종의 병균을 물리침에 있어 도움을 준다.

 

식품의약품 안전처는 마늘이 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수가 있다고 밝히고 있다. 구운 고기를 먹을 때에 마늘을 같이 먹어주는 것은 우리 조상들의 지혜가 깃들어 있다. 기름진 음식을 자주 먹으면 우리의 몸의 피는 끈적끈적해지고 혈관을 막히게끔 하는 혈전(피떡)까지 생길 수가 있다. 마늘을 자주 먹어주면 혈중 콜레스테롤 개선 효과로 인하여 혈전증이나 심근경색, 뇌경색과 같은 질병의 예방에 도움이 된다.

 

 

7. 호박

 

 

혈관 염증에 좋은 음식 일곱 번째! 몸속에서 녹 방지제와 같은 역할을 수행하는 항산화제인 카로티노이드가 들어 있다. 이 성분은 세포와 DNA에 손상을 가함으로써 질병의 싹을 만드는 유해 산소를 흡수해주는 효과가 있다. 또한 호박엔 피부와 폐의 염증의 상태에 효과적인 베타카로틴이 함유되어 있다.

 

8. 시금치

 

혈관 염증에 좋은 음식 여덟 번째! 영양이 풍부한 녹황색 채소이자 뽀빠이의 영양 간식인 시금치는 비타민 E의 원천이다. 비타민 E는 몸을 시토카인이라고 불리는 염증 유발 분자로부터 보호해준다.

 

 

9. 베리류

 

혈관 염증에 좋은 음식 아홉 번째! 베리류에는 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분은 대표적인 항산화제이며 항염증제이다. 연구에 의하면 염증을 증가시키는 것으로 알려진 서구식의 아침식사를 할 때 딸기주스를 마셔주면 서구식 식단의 나쁜 효과를 상쇄해주는 것으로 나타났다.

 

10. 메밀

 

혈관 염증에 좋은 음식 열 번째! 곡물을 먹어주면 C-반응성 단백질의 혈중 농도가 낮아진다. C-반응성 단백질은 염증이 있을 때에 수치가 증가한다. 특히나 메밀에는 글루텐이 없기 때문에 만성의 소화 장애가 있는 사람들에게 도움을 준다.

 

 

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이상 혈관 염증에 좋은 음식 10가지에 대하여 알아보았다.