퇴행성 관절염에 좋은 음식 10가지

오늘 글에서는 퇴행성 관절염에 좋은 음식 10가지에 대해 알아보도록 하겠다. 퇴행성 관절염은 관절 연골의 손상으로 관절의 통증과 운동장애를 보이는 관절염이다. 이 퇴행성 관절염은 주로 50대 이후에 발병하며, 노인 연령에서 가장 흔하게 발생된다. 관절염 중 가장 많은 관절염이기도 하다. 관절 연골의 손상을 가져오게 되는 원인으로는 체중과다, 관절의 외상, 주위 뼈의 질환, 근육의 약화, 관절의 신경 손상, 등이 있다.

 

이밖에 유전적인 소인에 의해서도 발생할 수도 있다. 퇴행성 관절염은 주로 발생하는 관절은 고관절, 슬관절, 요추 등에 많이 발생하며, 손가락이나 발가락 등에서 발생할 수도 있다. 류머티즘 관절염과는 달리 손목이나 팔꿈치, 발목 등에는 잘 발생하지 않는다. 발병 연령은 주로 50세 이후이지만 발생 하지만 외상이나 유전, 또는 그 밖의 원인에 의해 50세 전에도 발생할 수 있다.

 

 

♪ 목차

 

1. 토마토
2. 브로콜리
3. 녹차
4. 사과
5. 우유
6. 오렌지류
7. 올리브 오일
8. 생선
9. 시금치
10. 당근

 

1. 토마토

 

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 첫 번째! 토마토의 빨간색은 라이코펜이란 물질에서 나오는 것인데 이것은 알려져 있는 가장 강력한 항산화제의 하나이다. 라이코펜은 골관절염은 물론이고 여러 종류의 노화성 질환과 암의 예방에 효과적으로 보고되고 있다. 한 가지, 모르고 있었다면 토마토는 익혀서 먹는 것이 이러한 효능을 가장 크게 하는 조리법이다. 피자나 스파게티에 사용하는 토마토소스, 케첩 등도 효과가 있다.

 

2. 브로콜리

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 두 번째! 브로콜리는 항산화제와 섬유소 그리고 비타민으로 똘똘 뭉친 이른바 건강 야채의 왕이다. 또한 칼륨이 많이 들어 있기에 혈압을 낮추는 역할도 수행하며 항암 효과까지 갖고 있다. 브로콜리 조리방법으로서 가장 좋은 방법은 살짝 찌는 것이다. 숨이 살짝 죽을 정도로 10분을 결코 넘기지 않도록 한다. 하루에 브로콜리 한 줌이면 보약이 따로 필요 없다. 다만 치즈나 버터를 넣어서 조리하면 칼로리만 많아지므로 주의하도록 하자.

 

 

3. 녹차

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 세 번째! 차 가운데 관절염에 가장 좋은 것은 녹차이다. 녹차는 항산화 물질을 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 하루 4잔 정도 마셔주면 류머티즘 관절염의 발병과 진행을 억제해준다는 보고도 있다. 그래서 이미 녹차가 식품이 아니라 약이라고 주장하는 학자들까지도 생겨나고 있다. 아침에 커피 한 잔 대신에 이제부터는 녹차 두 잔으로 바꿔 보도록 하자.

 

4. 사과

 

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 네 번째! 사과에는 알레르기와 암, 염증 그리고 바이러스를 물리치는 항산화제가 여러 종류 포함되어 있다. 중간 크기의 사과 한 개엔 일일 섭취 권장 섬유소의 약 25% 분량의 섬유소가 함유되어 있어서 배변의 습관에도 많은 도움이 된다. 사과 주스의 경우에도 영양소는 사과와 똑같다.

 

다만 주스 한 컵은 사과 약 3개 정도의 열량이 나오기에 체중에 신경을 써야만 하는 관절염 환자에게는 불리하다. 최근에 통풍 환자들이 과일 주스를 먹어주는 경우에 통풍 발작의 위험이 높아진다는 보고도 있으므로 주의를 요한다.

 

 

5. 우유

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 다섯 번째! 우리나라 사람의 경우 절대적으로 우유 섭취량이 부족하다. 이유는 동양인에게 고유한 유당 분해 효소의 결핍증 때문에 우유만 먹게 되면 배가 부글부글 끓는 사람이 많아서이다. 실제로 일일 칼슘 섭취 권장량은 성인을 기준으로 하여 1g 정도인데 이것을 우유로 다 충당을 하려면 1리터 한 팩을 다 먹어야만 하고 그렇게 하면 화장실에 가느라 볼일을 보지 못하는 사람들도 있을 수 있다.

 

하지만 방법이 없지 않다. 우유를 데워서 먹으면 배가 한층 덜 아프다. 또 이른 아침은 피하고 점심 때나 오후에 먹어주는 것도 설사를 덜 하는 방법이다. 그래도 안 된다면 다른 공급원을 찾아보아야 하는데, 유제품인 치즈와 떠먹는 요구르트가 일차적 대용품이 될 수 있다.

 

 

6. 오렌지류

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 여섯 번째! 오렌지 종류의 과일들에 포함되어 있는 항산화제 성분은 무릎의 골관절염을 예방함에 있어 효과가 있다. 또 비타민 C가 풍부하기에 발암물질에 대한 저항력도 길러준다. 아침에 첨가물이 들어 있지 않은 신선한 오렌지 주스 또는 자몽 주스 한잔 해주거나 오후에 출출할 때에 귤 한 개를 까먹어주면 도움이 된다. 다만 cyclosporin이나 고혈압약을 먹는 경우 자몽은 조심하는 것이 좋다. 자몽과 약제의 상호 작용으로 약효가 떨어지게 될 수 있기 때문이다.

 

7. 올리브 오일

 

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 일곱 번째! 평화를 상징하는 올리브는 관절염 환자에게 역시 평화를 준다. 특히 엑스트라버진엑스트라 버진 올리브 오일을 많이 먹어주는 사람의 경우 관절염이 상대적으로 덜 발생을 한다는 미 임상영양학회의 연구결과가 있다.

 

신선한 열매만을 선별하여 세척한 다음에 열을 전혀 가하지 않은 상태로 압착하여 짜낸 오일이 엑스트라 버진 올리브 오일이다. 올리브 오일에는 염증을 유발하는 화학물질의 생성을 억제하는 성분이 들어 있다. 아스피린이나 이부프로펜처럼 비스테로이계 항염증제에 포함되어 있는 성분과 똑같은 성분이 올리브 오일에 들어 있다.

 

 

8. 생선

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 여덟 번째! 오메가-3 지방산은 류머티즘 관절염의 염증 및 통증을 완화해주는 효과뿐만 아니라 성인병의 주범인 콜레스테롤을 제거해주고 혈압도 낮춰주는 다양한 효과를 갖는다. 그리고 오메가-3 지방산의 주요한 공급원은 바로 찬 물에서 잡히는 생선들이다.

 

생선 기름은 동물 기름 중에서 건강에 좋은 유일한 것으로 알려져 있다. 생선의 좋은 점은 조리하기도 편하여 가사 활동이 힘든 관절염 환자의 경우에도 쉽게 다룰 수 있다는 것이다. 조리거나 구워 먹어도 좋다. 일주일에 3번 생선 한 도막씩을 먹어보도록 식단을 짜주도록 하자. 오메가-3 지방산을 가장 많이 함유하고 있는 생선은 고등어, 청어, 연어 등이다. 특히 청어는 잔뼈를 함께 오독오독 씹어서 먹으면 칼슘 섭취에도 도움이 된다.

 

 

9. 시금치

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 아홉 번째! 시금치에는 철분과 엽산, 망간이 풍부히 함유되어 있으며 항산화 성분도 많이 함유되어 있다. 시금치를 많이 먹어주면 혈액 속의 항산화제 농도를 무려 25%나 올리게 된다. 또 비타민K도 풍부하여 골격을 탄탄하게 유지함에 있어 도움이 된다. 야채샐러드에 한번 넣어 보도록 하자.

 

10. 당근

 

퇴행성 관절염에 좋은 음식 열 번째! 당근도 강력한 항산화의 물질인 비타민 A와 섬유소를 다량 함유하고 있다. 오후에 배가 출출할 때에 과자 대신에 당근 스틱을 먹어보도록 하자. 단 당근은 가열하는 경우에는 함유되어 있는 수용성 섬유소가 파괴되어버려 좋지 않다.

 

 

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이상 퇴행성 관절염에 좋은 음식 10가지에 대하여 알아보았다.